《王牌酒保》（日語：バーテンダー）是一部講述調酒的日本漫畫，原作是城安良嬉，作畫是長友健篩。同名電視動畫於2006年10月至12月播放；以《王牌酒保 神之杯》為標題的版本於2024年4月至6月播放。
本作以被稱為「神之杯」的年輕調酒師佐佐倉 溜為中心展開，通過其在一系列風格各異的酒吧服務時與周圍的朋友、顧客、調酒師們的相互交流展現不同的人生故事；除雞尾酒以外，也廣泛介紹了與酒文化相關的知識。
OP為川崎鷹也的〈Stardust Memory〉以爵士風情帶領觀眾走進調酒的世界，歌詞中對人生百態的感悟，與劇中角色的成長歷程相互呼應。而ED為上白石萌音的〈Spica〉則在片尾溫柔地為故事畫下句點，清澈的歌聲彷彿夜空中閃爍的星星，照亮了觀眾的心。2016年甚至為日本動畫界神作《你的名字》女主角宮水三葉配音。
．．．防雷．．．
《王牌酒保Glass of God》真的好讚，原本以為單單就是調酒的故事。但其實展現出的是調酒師的生活精神，這不得不說在我個人經驗中是沒有遇過這樣的狀況的。當然也可能我去的不是什麼高級的地方？也或者是時代有所差異。但何謂調酒師，在這部動漫中可以很好的呈現出來，一種以客人為中心的服務精神，也許跟日本文化有關。
像是仔細看看客人今天的狀況等等來做挑選，或是這個人的心理狀況等等。甚至魔改了調酒的方式，使得喝起來的味道有所差異，至少我從沒有這樣的飲酒體驗。
除了這些對於職業的價值觀外，這部的調酒也是結合了實際手法及教學。所以我們可以看到這些調酒怎麼做的，然後它是控制了哪個步驟而產生不一樣的體感。
畢竟這類型的飲食的動漫總是比較浮誇的，不是吃了衣服會爆掉，就是東西在發光，喝了就會掉入幻境之中。《王牌酒保Glass of God》反而很樸實平直的把內容帶出來，畢竟主導其中的還是其氛圍跟想傳遞的價值。
而且每杯酒都有其故事和寓意，動漫也將主角佐佐倉在遇到每個客人的難題時會選用不同的調酒。這些故事跟寓意反而更為吸引人，讓我們這些不懂的人對於酒有更深的體悟。
我們下次去就知道要點什麼酒，只是可能會讓調酒師頭痛。畢竟大家看了《王牌酒保Glass of God》後不是跟調酒師我要神之杯，就是問「調一杯我現在要喝的酒」。然後我們就會被趕出門了，還好現在酒吧還有拉麵店兇（？。
故事劇情昨種在追尋神之杯的各種小故事，基本可以看做是每個不同角色的煩惱，以及從調酒中獲得解答或方向。不管是重拾生活的動力，或是不再猶豫了。
只是沒想到第一季佐佐倉才剛搬進迪那爾飯店就是了，下一季才看看看如何讓飯店發揚光大，其實也正證明了來島泰三的眼光獨特。
結論
《王牌酒保Glass of God》真沒想到這部曾經出過動漫和電視劇了，這個算是二次重製非常經典的一部動漫，聖經級的調酒動漫。果然看了一集就喜歡上它了，有在喝調酒的人其實都非常適合來看，無論新手老手都有不同的體悟。
